Bạn đang có nhu cầu tìm hiểu về đồng phục bếp cho toàn thể nhân viên trong nhà hàng, khách sạn? Bài viết dưới đây của TripNOW sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.
Bạn là người đam mê nấu ăn, hay bạn muốn tìm hiểu rõ hơn về nghề đầu bếp? Và bạn đang thắc mắc đồng phục bếp có những ý nghĩa gì? Vậy hãy để TripNOW giúp bạn tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây nhé.
Ý nghĩa đồng phục bếp
Cũng như các ngành nghề khác nhau, đồng phục bếp cũng có những tiêu chuẩn riêng về thiết kế với những ý nghĩa khác nhau. Bài viết dưới đây của TripNOW sẽ giúp bạn hiểu rõ ý nghĩa của đồng phục này.
Đồng phục nón cho người đứng bếp
Mũ của người đầu bếp không chỉ dừng lại với chức năng là đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trong khâu chế biến món ăn mà nó còn là biểu tượng đặc biệt cho nghề đầu bếp. Mũ đầu bếp được chia thành các hình dáng và kích thước khác nhau gồm: mũ beret, mũ Skull, mũ Tonique,…
Nón đầu thể hiện sự chuyên của đầu bếp
Chiếc mũ đầu bếp được ra đời khi nhà vào thời nhà vua Henry VIII, khi dùng bữa nhà vua có tình cờ phát hiện trong món súp của mình có một sợi tóc. Nhà Vua đã to ra vô cùng tức giận, và từ đó trở đi ông đã bắt tất cả các đầu bếp khi nấu ăn phải đội mũ để che kín tất cả phần tóc của mình để đảm bảo vệ sinh. Chiếc mũ đầu bếp trắng được ra đời từ đó.
Trong đó mũ Toque được Marie Antoine Camera thiết kế năm 1800 là được sử dụng phổ biến và rộng rãi nhất cho đến tận ngày nay. Nếu quan sát kĩ bạn có thể thấy chiều cao cũng như số lượng nếp gấp mũ sẽ đại diện cho từng công thức nấu ăn mà người đầu bếp sáng tạo ra đồng thời đây cũng là tiêu chí để đánh giá kinh nghiệm cũng như mức độ lành nghề của người đầu bếp.
Khăn đầu bếp
Khăn quàng cổ không những thể hiện tính chuyên nghiệp mà còn thể hiện cấp độ tay nghề thông qua màu sắc. Khăn quàng cổ thường được làm bằng chất liệu vải mềm để có thể thấm hút mồ hôi tốt nhất và đặc biệt hơn là để đảm bảo thân nhiệt cho người đầu bếp khi vào kho thực phẩm lạnh.
Cách thắt khăn quàng cổ cho người đầu bếp:
- Bước đầu tiên bạn trải khăn thật phẳng lên bàn, phần mũi nhọn hướng về người thắt khăn.
- Tiếp theo từ một điểm nhấn này góp một phần và cứ thế tiếp tục gấp tới khi hết khăn
- Bước thứ 3 là đeo khăn quàng cổ. Chỉnh một phần khăn ngắn và một phần khăn dài hơn. Tiếp theo, đặt phần dài lên phần ngắn quấn một vòng xung quanh rồi vòng ra phía trước. Và cuối cùng bạn luồn phần khăn dài qua điểm nút và kéo xuống phía dưới tạo thành hai phần đuôi khăn.
- Bước cuối cùng, luồn hai phần đuôi khăn thừa ra sau và nhét vào điểm nút. Cứ làm như thế cho đến khi hai phần đuôi khăn không bị bung ra ngoài là bạn đã hoàn thành các thao tác thắt khăn rồi.
Khăn đầu bếp có nhiều ý nghĩa khác nhau
Áo đồng phục bếp
Áo Đầu bếp thường thường có màu trắng, tay dài và được cấu tạo bởi hai lớp vải mềm để người đầu bếp tránh khói, lửa, dầu… trong khi đang chế biến món ăn. Vạt áo đồng phục đầu bếp được nhà thiết kế với 2 hàng cúc có thể đổi qua lại để đảm bảo áo luôn sạch sẽ cũng như, tạo tác phong chuyên nghiệp của người đầu bếp.
Hiện nay, một số khách sạn, nhà hàng sử dụng màu áo đồng phục bếp phổ biến như là màu đen và áo tay dài được thay đổi thành áo tay ngắn, có in logo của nơi làm việc, chức vụ, tên, hàng cúc được ẩn trong…tạo cảm giác thoải mái và dễ chịu cho người đầu bếp.
Ngoài ba đồng phục bếp được kể trên, còn có thêm cả tạp dề, giày, dép và quần cũng được đồng bộ với nhau. Tất cả đều tạo nên bộ đồng phục hoàn chỉnh để có thể người đầu bếp hoàn thành sứ mệnh của mình là tạo ra những món ăn ngon, bổ dưỡng và quan trọng hơn cả là làm hài lòng thực khách.
>>>> Tham khảo thêm: Đồng phục nhà hàng- Chiến lược kinh doanh chất lượng
Áo đồng phục bếp thường có màu trắng
CELEB – cung cấp đồng phục bếp uy tín chất lượng
Thông qua bài viết trên TripNOW đã giúp bạn biết được ý nghĩa các mẫu đồng phục bếp được hiểu như thế nào. Trên thị trường hiện nay đã có rất nhiều đơn vị cung cấp các loại đồng phục bếp với nhiều kiểu dáng khác nhau. Nếu bạn đang lựa chọn và phân vân không biết sử dụng đồng phục của đơn vị nào đảm bảo chất lượng thì CELEB là lựa chọn sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là đơn vị chuyên cung cấp đồng phục bếp may sẵn uy tín chất lượng, giá rẻ. Nếu các bạn cần tư vấn hãy liên hệ với CELEB qua hotline 0946573375 để được giải đáp một cách chi tiết. Chúc bạn thành công.
CÔNG TY TNHH CELEB
Fanpage: https://www.facebook.com/celeb.vn/
Website: https://www.celeb.vn/
HOTLINE: 0946573375.
210 Quang Trung, P.10, Q.Gò Vấp, HCM
685 Cách Mạng Tháng 8, P.6, Tân Bình, HCM
85 D2, P.25, Q.Bình Thạnh, HCM
250 Đường 30/4, P.Trung Dũng, TP. Biên Hoà