TripNOW
  • Home
  • Du Lịch
  • Ẩm thực
  • Làm Đẹp
    • Mỹ Phẩm
    • Dưỡng Da
    • Tóc Đẹp
  • Sức khỏe
  • Giải Trí
    • Sao Hàn
    • Sao Thế giới
    • Sao Việt
  • Tình Yêu
    • 12 Cung Hoàng Đạo
    • Cưới hỏi
    • Tâm sự
  • Thời Trang
  • Sao Việt
No Result
View All Result
TripNOW
  • Home
  • Du Lịch
  • Ẩm thực
  • Làm Đẹp
    • Mỹ Phẩm
    • Dưỡng Da
    • Tóc Đẹp
  • Sức khỏe
  • Giải Trí
    • Sao Hàn
    • Sao Thế giới
    • Sao Việt
  • Tình Yêu
    • 12 Cung Hoàng Đạo
    • Cưới hỏi
    • Tâm sự
  • Thời Trang
  • Sao Việt
No Result
View All Result
TripNOW
No Result
View All Result
Cách làm nem rán hà nội ngon

Món nem rán theo cách của người Hà Nội như thế nào?

30/09/2020
in Ẩm thực

Nem rán có nhiều cách làm theo nhiều vùng miền khác nhau bắc, trung, nam. Trong bài này chúng ta sẽ làm món nem rán theo cách làm của miền bắc.

Nem rán có thể dùng ăn trực tiếp với cơm, hoặc có thể ăn kèm them món bún chả mà bài trước ta đã cùng nhau làm.

Có Thể Giúp ích cho bạn

No Content Available

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN NEM RÁN

Để làm món nem rán thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau nhé :

  • Thịt nạc vai: khoảng 500g nên chọn thịt có 1 chút mỡ để nem không bị khô
  • Hành tây: 2 củ nhỏ vừa ăn
  • Giá đỗ: 100gr
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Su hào: 1 củ nhỏ
  • Miến: 80g miến, và một vài cái nấm hương + mộc nhĩ
  • Trứng gà: 2 quả
  • Hành hoa, hạt tiêu, rau mùi, mắm và gia vị khác
  • Bánh đa nem: khoảng 30 – 40 cái
Các nguyên liệu chính của món nem rán
Các nguyên liệu chính của món nem rán

CÁCH LÀM MÓN NEM RÁN

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món nem rán thì ta tiến hành chế biến món nem rán này. Trước hết ta cần sơ chế nguyên liệu đã nhé.

A. SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

  • Cà rốt, su hào gọt cạo bỏ vỏ rửa sạch thái chỉ nhỏ dài khoảng 3-4cm
  • Hành tây, hành lá, rau mùi, giá đỗ rửa sạch thái thật nhỏ để làm nhân nem
  • Thịt nạc vai rửa sạch băm nhỏ hoặc dùng máy xay thật nhuyễn nhé
  • Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước sạch cho nở, nhặt bỏ phần dễ già sau đó thái nhỏ
Thịt nạc vai rửa sạch xay nhỏ
Thịt nạc vai rửa sạch xay nhỏ

B. LÀM MÓN NEM RÁN

Khi sơ chế nguyên liệu đầy đủ, tiến hàn làm nem rán theo các bước sau nào các bạn.

Bước 1. Trộn nhân nem

Dùng một tô lớn, đổ các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào chung bao gồm như là thịt xay, hành, nấm, su hào, cà rốt. Cho thêm một thìa dầu ăn nhỏ vào, nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm, hạt tiêu vào. Thêm 2 quả trứng gà vào

Cho các nguyên liệu vào một tô lớn, trộn đều
Cho các nguyên liệu vào một tô lớn, trộn đều

Bước 2. Cuốn nem

Trải bánh đa nem ra một chiếc mâm hoặc mặt đĩa phẳng, nhúng một chút bia hoặc dấm vào tay rồi xoa đều lên mặt bánh đa nem để nem được giòn hơn.

Cuốn nem rán tròn đều để nem nhìn ngon hơn
Cuốn nem rán tròn đều để nem nhìn ngon hơn

Dùng thìa xúc một ít nhân nem rồi đặt lên mặt bánh đa, sau đó gập thành một vòng tròn cho đến hết. Gập 2 đầu nem lại cho kín.

Nem sau khi cuốn xong
Nem sau khi cuốn xong

Lưu ý :

  • Khi cuốn nem bạn nên cuốn lượng nhân vừa phải, không nên cho nhiều quá khi rán sẽ bị vỡ bánh đa nem gây nát
  • Các cái nem nên cuốn đều kích thước nhau nhìn sẽ đẹp hơn

Bước 3. Rán nem

Cho dầu ăn vào chảo đun cho sôi, cho nem vào rán qua nếu bạn chưa ăn ngay. Khi nào mình ăn thì sẽ cho nem vào rán lại 1 lần nữa

Khi dầu sôi già cho nem vào rán
Khi dầu sôi già cho nem vào rán

Dùng đũa lật đều các mặt nem để tránh bị cháy nem. khi nem vàng đều thì có thể cho ra đĩa

C. PHA NƯỚC CHẤM

Món nem ngon hay không phụ thuộc vào nước chấm rất là nhiều, dưới đây là cách pha nước chấm cho món nem rán theo cách làm của người Hà Nội.

Cho 4 thìa nước lọc vào bát nhỏ, thêm 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường. Khuấy đều cho tan gia các gia vị này vào với nhau. Nếu ăn mặn hơn bạn có thể cho thêm 1 thìa mắm nữa tùy khẩu vị người ăn

Pha nước chấm cho món nem thêm ngon
Pha nước chấm cho món nem thêm ngon

Có thể cho thêm 1 chút ớt nếu bạn ăn cay, vài lát hoa tỉa từ cà rốt cho thêm ngon và đẹp mắt nhé.

Chúc bạn thành công!

Tags: Cách làm nem ránNem ránNem rán hà nội

Đừng Bỏ Lỡ

Du lịch Mộc Châu 29
Ẩm thực

Kinh nghiệm du lịch Mộc Châu đầy đủ từ A-Z

25/07/2021
0

Để mà tìm kiếm được vùng đất nào có thể du lịch quanh năm suốt tháng với khí hậu mát...

Read more
ốc ngon Đà Nẵng
Ẩm thực

Note Ngay 10 Quán Ốc Ngon Đà Nẵng Tươi Ngon Nhất Hiện Nay

25/02/2021
0

Khi nói đến Đà Nẵng thì không thể nhắc đến hải sản tươi ngon và cực rẻ. Trong đó, ốc...

Read more
Tổng Hợp 10 Quán Ăn Đêm Đà Nẵng Siêu Ngon Khiến Bạn Ngất Ngây
Ẩm thực

Tổng Hợp 10 Quán Ăn Đêm Đà Nẵng Siêu Ngon Khiến Bạn Ngất Ngây

25/02/2021
0

Khi màn đêm buông xuống và thành phố trở nên rực rỡ ánh đèn, còn gì tuyệt vời hơn cùng...

Read more
Quán nhậu Đà Nẵng
Ẩm thực

Mách Bạn 10 Quán Nhậu Đà Nẵng Chất Lượng Với Giá Cực Rẻ

25/02/2021
0

Hòa cùng với sự nhộn nhịp của thành phố Đà Nẵng, ngồi cùng đám bạn và làm một bữa nhậu...

Read more
Quán chay Đà Nẵng
Ẩm thực

Đổi Vị Với 10 Quán Chay Đà Nẵng Nổi Tiếng Hút Khách Nhất Đà Thành

24/02/2021
0

Đối với những du khách theo Đạo Phật thì sẽ có người ăn chay trường hoặc ăn chay vào các...

Read more
Quán bánh xèo Đà Nẵng 1
Ẩm thực

Đi Tìm 10 Quán Bánh Xèo Đà Nẵng Thơm Ngon Giòn Tan Khó Cưỡng

22/02/2021
0

Đến với Đà Nẵng mà bỏ qua món bánh xèo thì quả là một thiếu sót. Nhưng bạn vẫn chưa...

Read more
Ram cuốn cải Đà Nẵng
Ẩm thực

Lưu Ngay Địa Chỉ 10 Quán Ram Cuốn Cải Đà Nẵng Giòn Tan Ăn Là Ghiền

22/02/2021
0

Đến Đà Nẵng mà không ăn ram cuốn cải thì quả là một thiếu sót cực lớn. Thế nhưng bạn...

Read more
Mì Quảng Đà Nẵng
Ẩm thực

Bỏ Túi 10 Quán Mì Quảng Đà Nẵng Cực Ngon Chuẩn Vị Quảng Nam

22/02/2021
0

Mì Quảng là món ăn có nguồn gốc từ xứ Quảng. Một tô mì với một chút nước dùng nhưng...

Read more
Load More
Next Post
Trà xanh giúp giảm cân hiệu quả

Điểm danh các tác dụng tuyệt vời của trà xanh đối với sức khỏe

Món bún chả chan ngon

Bún chả chan, món ăn ưa thích của dân văn phòng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • Du Lịch Đà Lạt
  • Du Lịch Hà Nội
  • Du Lịch Sài gòn
  • Du lịch Vũng Tàu
  • Du Lịch SaPa
  • Du Lịch Đà Nẵng
  • Du Lịch Tây Bắc
Call us: +84888.573.375

© 2020 TripNOW - Kinh nghiệm du lịch Khám Phá Việt Nam.

No Result
View All Result
  • Home
  • Du Lịch
  • Ẩm thực
  • Làm Đẹp
    • Mỹ Phẩm
    • Dưỡng Da
    • Tóc Đẹp
  • Sức khỏe
  • Giải Trí
    • Sao Hàn
    • Sao Thế giới
    • Sao Việt
  • Tình Yêu
    • 12 Cung Hoàng Đạo
    • Cưới hỏi
    • Tâm sự
  • Thời Trang
  • Sao Việt